Soupe aux crevettes au thermomix
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Soupe aux crevettes au thermomix, un délicieux bisque aux crevettes pour votre dîner ce soir, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 75 g de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 5 gousses d’ail
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 brins de persil
  • thym
  • 1 feuille de laurier
  • 4 gouttes de Tabasco
  • 2 c.à.s de Pastis
  • 2 dose de safran
  • 30 cl d’eau
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Mettez d’abord l’oignon coupé en 4 avec les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus l’huile, concentré de tomate avec persil, thym, feuille de laurier, tabasco et programmez pour 4 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez en dessus les crevettes, eau, safran, pastis, sel et poivre puis programmez pour 10 minute – 100° – vitesse 1
Après gardez quelques crevettes pour la déco puis mixez le tout pendant 2 minute à vitesse 6 à 10.
Ajoutez ensuite environ 1 litre d’eau puis mixez pendant 1 minute à vitesse 10.
Ensuite servez avec les crevettes réservées et saupoudrez avec un peu de piment et des feuilles de persil.
Enfin voila votre soupe aux crevettes au thermomix, bon appétit à tous.


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