Quiche courgette et chèvre au thermomix, une délicieuse tarte pour accompagner vos plats, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte:
- 160 g de farine
- 65 g de beurre salé
- 60 g d’eau tiède
Pour la garniture:
- 1 courgette
- 4 tranches de jambon blanc
- 1/2 bûche de fromage chèvre
- 20 cl de crème liquide
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 2 œufs
- 1 c.à.s de maïzena
- muscade
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte au thermomix:
Mettez d’abord la farine dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus le beurre et eau et mixez pendant 1 minute – épi.
Formez une boule avec votre pâte puis abaissez-la sur un plan fariné avec le rouleau.
Ensuite étalez-la dans un moule rond à tarte y compris les bords, piquez le fond avec une fourchette et chauffez votre four à 200°.
Préparation de la garniture:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix, coupez la courgettes en cubes, mettez-les dans le bol et mixez pendant 1 minute à vitesse 6.
Raclez vers le bas, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 90° – vitesse 2 – sens inverse.
Placez votre moule dans le four pour une cuisson à blanc de votre pâte pour 5 minutes
A la sonnerie, ajoutez la crème dans le bol, œufs, maïzena, muscade, sel et poivre et muscade puis mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ensuite programmez pour 4 minutes – 90° – vitesse 4 – sens inverse après ajoutez le jambon et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Versez votre garniture sur la pâte, répartissez-la avec la spatule, déposez en dessus le fromage chèvre en rondelles puis remettez au four pour 35 minutes.
Enfin voila votre Quiche courgette et chèvre au thermomix , bon appétit à tous.