Sorbet au noix de pécan au thermomix

Sorbet au noix de pécan au thermomix

un délicieux glace au thermomix au noix de pécan pour finir vos repas en douceur.
Voila comment faire le sorbet avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

125 g de nois de pécan
100 g de sucre
50 cl du lait
25 cl de crème fraiche
6 jaunes d’oeufs
80 g de sirop d’érable
50 g de whisky

PRÉPARATION

La veille de la préparation de cette recette:
Versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez les jaunes d’oeufs, sirop puis programmez pour 7 minutes – 80° – vitesse 4.
A la sonnerie rajoutez la crème et whisky puis mixez pendant 7 secondes à vitesse 6.
Laissez refroidir ensuite versez dans un bac à glaçons et mettez au congélateur toute la nuit.

Le jour de la recette:
Versez l’eau dans une casserole puis ajoutez le sucre et remuez sur feu moyen pour faire du caramel.
Mettez les noix de pécan dans un saladier versez en dessus le caramal, laissez refroidir un moment puis concassez-les.
Une fois bien refroidi faites sortir votre glace de congélateur, mettez-la dans le bol du thermomix, ajoutez le contenu du saladier puis mixez pendant 35 secondes à vitesse 6.
Servez votre sorbet avec des chips de pommes – voir la recette avec thermomix.

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