Riz pour sushi au Cookeo

Riz pour sushi au Cookeo

Le riz pour sushi n’est pas un riz nature, mais il doit être soit assaisonné soit combiné avec le vinaigre pour un goût spécial de la spécialité asiatique.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

400 g de riz
40 ml de vinaigre de riz
2 c.à.s de sucre
1/2 c.à.c de sel
30 cl d’eau

PRÉPARATION

Rincez très bien le riz sous l’eau du robinet pour retirer l’amidon et pour qu’il ne colle pas en cuisson.
Ensuite mettez le riz dans la cuve du cookeo avec l’eau.
Lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 4 minutes.
Après la cuisson gardez le riz en maintient chaud pour 8 minutes.
Pendant ce temps faites chauffez le vinaigre avec le sucre et sel juste pour fondre le sucre pas plus.
Ensuite versez le liquidé de vinaigre dans la cuve du cookeo et mélangez avec la spatule en bois.
voila le riz est prêt pour votre sushi.


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