Risotto carottes courgettes au thermomix , un délicieux plat de riz aux légumes pour votre dîner , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 350 g de riz à risotto
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 150 g de brocolis
– 150 g de pois
– 1 échalote
– 1/2 poivron rouge
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 60 g de vin blanc sec
– 75 + 60 cl d’eau
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord pelez les 2 carottes, coupez-les en petirs dés avec courgettes, brocolis, poivron.
Ensuite mettez-les dans le plateau varoma avec les pois, versez 75 cl d’eau dans le bol de votre thermomix, placez le varoma.
Puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, réservez vos légumes puis videz, lavez et séchez le bol.
Mettez l’échalotte dans le bol puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6, raclez vers le bas et ajoutez en dessus l’huile et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le riz et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le vin puis programmez cette fois pour 1 minute – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Versez en dessus 60 cl d’eau avec le sel puis programmez pour 12 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez vos légumes puis mélangez avec la spatule.
Enfin voila votre risotto carottes courgettes au thermomix, servez avec de l’oignon vert coupé en rondelles et bon appétit à tous.
