Risotto carottes courgettes au thermomix , un délicieux plat de riz aux légumes pour votre dîner , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 350 g de riz à risotto
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 150 g de brocolis
– 150 g de pois
– 1 échalote
– 1/2 poivron rouge
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 60 g de vin blanc sec
– 75 + 60 cl d’eau
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord pelez les 2 carottes, coupez-les en petirs dés avec courgettes, brocolis, poivron.
Ensuite mettez-les dans le plateau varoma avec les pois, versez 75 cl d’eau dans le bol de votre thermomix, placez le varoma.
Puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, réservez vos légumes puis videz, lavez et séchez le bol.
Mettez l’échalotte dans le bol puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6, raclez vers le bas et ajoutez en dessus l’huile et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez le riz et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le vin puis programmez cette fois pour 1 minute – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Versez en dessus 60 cl d’eau avec le sel puis programmez pour 12 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez vos légumes puis mélangez avec la spatule.
Enfin voila votre risotto carottes courgettes au thermomix, servez avec de l’oignon vert coupé en rondelles et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !