Le petit-déjeuner overnight façon Weight Watchers est une préparation pratique et nourrissante à préparer la veille pour le lendemain matin. La banane écrasée, mêlée aux graines de chia et au fromage blanc 0%, gonfle et épaissit toute la nuit au réfrigérateur pour former une texture proche du porridge. Garni de fruits frais et d’amandes selon vos envies, c’est un petit-déjeuner riche en fibres qui démarre bien la journée.
⏱️ Préparation : 10 minutes | 🧊 Réfrigération : toute une nuit (au moins 8 heures) | 🍽️ Portions : 1 pot (6 SP) | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Bon marché
Ingrédients (pour 1 pot)
- 1 banane mûre
- 45 g de graines de chia
- 1/4 c. à c. de cannelle
- 18 cl de fromage blanc 0%
Pour la garniture
- Des morceaux de fruits au choix
- Amandes hachées (facultatif, selon votre goût)
Préparation
- Écrasez la banane à la fourchette dans un petit bol ou un pot, jusqu’à ce qu’elle soit presque lisse.
- Ajoutez les graines de chia et la cannelle, mélangez le tout.
- Ajoutez le fromage blanc, mélangez, puis placez au réfrigérateur toute la nuit.
- Le lendemain matin, sortez votre overnight porridge et ajoutez les morceaux de fruits de votre choix, ainsi que des amandes hachées selon vos envies.
Conseils & astuces
- Utilisez une banane bien mûre pour un mélange plus facile à écraser et plus sucré naturellement.
- Ne raccourcissez pas le temps de repos, il est essentiel pour que les graines de chia gonflent et épaississent la préparation.
- Préparez plusieurs pots à l’avance pour la semaine, ce petit-déjeuner se conservant facilement.
- Variez les fruits en garniture selon la saison pour changer les saveurs chaque jour.
Variantes
- Ajoutez une cuillère de miel pour un peu plus de douceur.
- Utilisez du yaourt grec à la place du fromage blanc pour une texture différente.
- Ajoutez une pincée de vanille en plus de la cannelle pour parfumer davantage.
Conservation
Ce petit-déjeuner se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique, sans la garniture de fruits frais qui doit être ajoutée juste avant de servir.
Questions fréquentes
Ce petit-déjeuner convient-il dans le cadre d’un régime ?
Oui, cette recette est spécifiquement pensée pour un programme Weight Watchers, à 6 SP par pot selon la page source. Les valeurs peuvent varier selon le système de points en vigueur.
Pourquoi préparer ce petit-déjeuner la veille ?
Les graines de chia ont besoin de plusieurs heures pour absorber le liquide et gonfler, ce qui donne à la préparation sa texture proche du porridge. Ce temps de repos est essentiel.
Peut-on préparer plusieurs pots à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer plusieurs pots pour la semaine, en ajoutant la garniture de fruits frais au moment de déguster chaque pot.
