Recette gratin épinards et artichauts ww, un délicieux plat de gratin de légumes au fromage pour votre plat principal.
une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS Pour 4 personne – 8 SP par part.
1 paquet de pâtes – fusilli, penne…selon votre choix.
150 g d’épinards hachés
250 g de cœurs d’artichauts
1 c.à.c d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
6 c.à.s de yaourt grec
60 g de fromage à la crème
35 g de parmesan râpé
1 c.à.s de jus de citron
60 g de mozzarella râpée
Sel
poivre
PRÉPARATION
D’abord commencez par cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage…réservez 12 cl du liquide de cuisson et égouttez les pâtes.
Pendant le temps de cuisson faites chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen puis ajoutez l’oignon haché, assaisonnez et remuez pendant 6 minutes.
Ensuite ajoutez l’ail émincé et continuez de remuer pendant 2 autres minutes, chauffez votre four à 180° et huilez un plat à gratin.
Dans un saladier mélangez à la fois le yaourt, le fromage à la crème, le parmesan et le jus de citron puis ajoutez en dessus l’oignon et ail et continuez de mélanger.
Ensuite ajoutez les pâtes, les épinards, les artichauts – rincés et coupés en morceaux – et les 12 cl du liquide de cuisson des pâtes réservé, mélangez en ajoutant 40 g de mozzarella râpée.
Enfin versez le tout dans le plat à gratin, saupoudrez avec les 20 g de mozzarella râpée restante et mettez au four pour une cuisson de 6 minutes.