Quiche lorraine traditionnelle : une savoureuse tarte cuite au four
La quiche lorraine est un plat français très apprécié qui a gagné en popularité dans de nombreux pays du monde.
Il s’agit d’une tarte savoureuse composée d’une délicate pâte remplie d’un mélange riche et crémeux d’œufs, de fromage et de lardon.
Les origines de ce plat remontent à la région de Lorraine, en France.
Ingrédients :
1 pâte brisée – voir recette maison
240 g de crème fraîche
175 g de lardons
3 oeufs
muscade
sel
poivre
Préparation de la quiche lorraine traditionnelle :
D’abord préchauffez votre four à 200°, abaissez votre pâte et étalez-la dans un moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette.
Dans une poêle faites revenir et dorer le lardon coupé en petits cubes.
Ensuite fouettez les oeufs dans un saladier avec le batteur ou fouet, ajoutez en dessus la crème et continuez de fouetter.
Après ajoutez le lardon, une pincée de muscade, sel et poivre, mélangez puis versez votre préparation sur la pâte.
Mettez votre moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment, démoulez, coupez et servez, bon appétit à tous.