Quiche courgette chevre au thermomix , une délicieuse tarte pour accompagner votre soupe de dîner, je vous propose ici la recette thermomix facile pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte:
– 160 g farine
– 60 g beurre salé
– 6 cl eau
Pour la garniture:
– 2 courgettes
– 1/2 bûche de fromage de chèvre
– 20 cl de crème liquide
– 2 œufs
– 50 g de mélange d’herbes de votre choix – persil, ciboulette, coriandre ou autres
– 1 c.à.s de maïzena
– 1 c.à.c d’huile d’olive
– muscade
– sel
– poivre
PRÉPARATION:
Préparation de la pâte au thermomix:
D’abord mettez la farine, beurre, eau dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 1 minute – épi.
Ensuite formez une boule avec votre pâte, abaissez-la avec le rouleau et étalez-la dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Puis chauffez votre four à 180° et faites cuire votre pâte pour 5 minutes.
Préparation de la garniture:
D’abord lavez et coupez vos 2 courgettes en cubes, mettez-les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 2 secondes à vitesse 6.
Raclez les bords vers le bas, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – 90° – vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez la crème, œufs, maïzena, herbes, une pincée de muscade, sel et poivre puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 4.
Ensuite programmez votre thermomix pour 4 minutes – 90° – vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez le fromage en morceaux puis mixez le tout pendant 6 secondes à vitesse 3.
Versez votre mélange sur la pâte – pré cuite – puis remettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre quiche courgette chevre au thermomix, coupez et servez…bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !