Pudding crémeux à la vanille : un dessert gourmand et super bon
La recette d’aujourd’hui porte sur la dégustation d’un dessert classique apprécié de tous : le pudding vanille. Ce dessert intemporel est un favori depuis des générations, et pour cause. Cette friandise veloutée, lisse et crémeuse offre un goût riche et réconfortant qui est tout simplement irrésistible. Que vous soyez à la recherche d’un dessert rapide et facile à servir lors d’une réunion de famille ou que vous souhaitiez simplement vous offrir quelque chose de sucré, le pouding crémeux à la vanille est le choix idéal.
Ingrédients :
70 cl de lait
2 c.à.s d’extrait de vanille
80 g de sucre
30 g de beurre
30 g de maïzena
2 œufs
Préparation du pudding crémeux à la vanille :
D’abord faites chauffer 60 cl de lait et le beurre dans une casserole, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Ensuite mélangez maïzena avec 10 cl de lait restant dans un autre saladier.
Ajoutez en dessus le sucre, œufs et extrait de vanille puis fouettez le tout avec le fouet.
Versez 1/3 de votre lait chaud dans le saladier, fouettez puis ajoutez le reste du lait chaud et continuez de fouetter.
Versez le tout dans la casserole, mettez à feu moyen puis continuez de fouetter jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Répartissez dans des verres, filmez au contact puis mettez au frigo pendant toute une nuit.
Enfin servez avec des biscuits, fruits ou juste crème chantilly.