Poêle de poulet aux légumes

Poêle de poulet aux légumes , un délice pour votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

– 500 g de poitrines de poulet
– 240 g de pâtes rotini
– 2 carottes
– 1 courgette
– 3 poivron rouge – orange – jaune
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– 4 c.à.s de bouillon de poulet
– 4 gousses d’ail
– 75 g de parmesan râpé
– 25 g de basilic frais haché
– 1 c.à.c d’origan
– sel
– poivre

 

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 200° et tapissez une plaque avec du papier aluminium, coupez carottes et courgettes en cubes.
Ensuite coupez les poivrons en deux, épépinez-les et placez-les sur la plaque avec la peau vers le haut, mettez au four pour 8 à 10 minutes.
Faites-les sortir du four puis mettez-les dans un sachet alimentaire – pour aider la peau à décoller facilement – pendant 10 minutes.
Après coupez-les en lanières puis mettez-les de côté.
Dans un bol moyen, mélangez 2 c.à.s d’huile d’olive, bouillon de poulet, ail émincé, parmesan, basilic et l’origan, réservez.
Ensuite assaisonnez généreusement le poulet avec du sel et du poivre et réservez.

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Pendant la cuisson des pâtes , faites chauffer 1 c.à.s d’huile dans une grande poêle puis faites revenir les carottes et courgettes.
Ensuite, égouttez les pâtes, ajoutez-les dans la poêle, baissez le feu puis ajoutez le mélange de parmesan et mélangez.
Après ajoutez les poivrons avec une pincée du sel et du poivre au goût et gardez-la poêle à feu doux pendant la cuisson du poulet.
Chauffez 2 c.à.s d’huile dans une autre poêle à feu moyen-vif puis faites dorer les cubes de poulet pendant 6 à 8 minutes de chaque côté.
Ensuite retirez la poêle du feu, ajoutez le poulet dans la poêle, mélangez puis saupoudrez avec du parmesan râpé.
Enfin voila votre poêle de poulet aux légumes, servez et bon appétit à tous.

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