Pizza au chocolat au thermomix

pizza au chocolat au thermomix, un délice très original pour votre dessert.
Voila la recette thermomix de la pizza au chocolat.


INGRÉDIENTS :

Pour la base:

  • 500 g de farine
  • 30 cl d’eau tiède
  • 3 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure sèche
  • 30 g de sucre
  • 40 g de cacao en poudre

Pour la garniture:

  • 75 g de pépites de chocolat noir
  • 2 c.à.c d’huile de coco
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • quelques fraises
  • 2 c.à.s de noix de coco râpé
  • 4 bananes
  • 2 c.à.s de beurre d’amande
  • 2 c.à.c de chocolat en poudre.

PRÉPARATION:

Préparation de la base:
Chauffez d’abord votre four à 200°.
Ensuite versez l’eau dans le bol de votre thermomix ajoutez levure, farine, huile, sucre et cacao et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis mixez le tout pendant 90 secondes – épi…formez une boule avec votre pâte et laissez reposer 20 minutes.
Façonnez votre pâte à pizza puis mettez-la au four pour une cuisson de 15 minutes – vous allez avoir 2 pâtes.

Préparation de la garniture:
Lavez et séchez le bol de votre thermomix puis mixez vos pépites de chocolat pendant 6 secondes à vitesse 9.
Puis ajoutez en dessus l’huile de coco et extrait de vanille et programmez pour 5 minutes – 50° – vitesse 2…réservez.
Lavez le bol du thermomix puis mettez dedans les rondelles de bananes puis donnez 3 coups de turbo.
Ensuite ajoutez beurre d’amande et programmez votre thermomix pour 6 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le chocolat en poudre et mixez le contenu pendant 20 secondes à vitesse 6.

Montage de la pizza au chocolat:
Une fois votre pâte est refroidie, étalez en dessus une couche de la purée de banane puis en dessus déposez vos tranches de fraises et arrosez avec votre chocolat fondu.
Enfin mettez votre pizza au frigo pour 15 à 20 minutes avant de servir, saupoudrez-la avec le noix de coco râpé.


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