pesto vert italien au thermomix , une délicieuse sauce pour accompagner tous vos plats.
Voila la recette thermomix du pesto vert italien.
INGRÉDIENTS :
- 150 g de basilic frais
- 15 cl d’huile d »olive
- 120 g de pignons de pin
- 85 g parmesan frais
- 2 gousses d’ail
- sel
PRÉPARATION:
D’abord grillez vos pignons de pin dans une poêle en remuant avec la spatule pendant 45 secondes…lavez les feuilles du basilic
Ensuite mettez le fromage dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6…réservez.
Puis mettez les feuilles de basilic avec pignons parmesan, ail, une pincée de sel avec 5 cl d’huile et mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.
Versez le reste du huile en filet à travers le couvercle en mixant à nouveau pendant 25 secondes à vitesse 6.
Enfin versez votre pesto dans un pot avant de servir.