Les pâtes au poulet et courgette au Cookeo composent un plat unique et léger, où viande, féculents et légumes cuisent ensemble en une seule étape. La courgette, coupée en fines rondelles, apporte fraîcheur et légèreté, tandis que le vin blanc parfume délicatement l’ensemble avant que le fromage Boursin light ne vienne napper le tout d’une texture crémeuse en fin de cuisson. Un plat familial simple et savoureux, prêt en moins de 30 minutes.
⏱️ Préparation : 15 min | 🔥 Cuisson : 12 min | 🍽️ Portions : 4 personnes | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 250 g de pâtes (selon votre choix)
- 500 g d’escalopes de poulet
- 750 g de courgettes
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl d’eau
- 10 cl de vin blanc
- 250 g de fromage Boursin light
Préparation
- Coupez la viande de poulet en petits morceaux.
- Lavez puis coupez les courgettes en rondelles très fines ou en tranches fines.
- Versez l’eau dans un bol et faites-y diluer le bouillon.
- Déposez les pâtes dans la cuve du Cookeo.
- Ajoutez le poulet et les courgettes par-dessus, puis versez l’eau avec le bouillon dilué, ainsi que le vin.
- Mélangez le tout dans la cuve.
- Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 12 minutes.
- À la fin de la cuisson, ajoutez le fromage et gardez au chaud. Bon appétit !
Conseils & astuces
- Coupez le poulet en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène en même temps que les pâtes.
- Ajoutez le fromage hors du feu pour éviter qu’il ne se sépare avec la chaleur résiduelle.
- Goûtez avant de resaler : le Boursin et le bouillon apportent déjà une bonne dose de sel.
Variantes
Ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour plus de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez aussi remplacer le Boursin light par un fromage frais à l’ail et aux fines herbes classique.
Conservation
Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez à la casserole ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau si les pâtes ont trop absorbé la sauce.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le vin blanc par un autre liquide ?
Oui, du bouillon de volaille supplémentaire peut le remplacer pour une version sans alcool.
Quel type de pâtes convient le mieux à cette recette ?
Des pâtes courtes comme les coquillettes ou les penne sont idéales, car elles cuisent uniformément sous pression.
Peut-on utiliser un autre fromage que le Boursin light ?
Oui, tout fromage frais à tartiner de texture similaire peut convenir, en ajustant la quantité selon l’onctuosité recherchée.
