Panna cotta yaourt et framboise au thermomix

panna cotta yaourt et framboise au thermomix , un délicieux dessert crémeux et onctueux .
facile à préparer, voila la recette thermomix du panna cotta yaourt et framboise.

INGRÉDIENTS:

  • 500 g yaourt nature
  • 150 g crème
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g sucre
  • 300 g framboises
  • 20 g eau

PRÉPARATION:

D’abord lavez vos framboises et mettez-les avec l’eau et 20 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 35 secondes à vitesse 8.
Ensuite versez dans des verres – remplir juste la moitié – et mettez dans le frigo pour au moins 3 heures.
Faites fendre votre gousse de vanille pour extraire les graines puis faites ramollir vos feuilles de gélatine dans un petit bol rempli d’eau froide.
lavez et séchez votre bol du thermomix, mettez dedans vos graines de vanille, ajoutez en dessus la crème avec 40 g de sucre et programmez pour 5 minutes – 70° – vitesse 2.
Égouttez les feuilles de gélatine, ajoutez-les puis mixez pendant 12 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez le yaourt et mixez pendant 15 secondes à vitesse 3.
Faites sortir vos verres du frigo après les 3 heures et remplissez-les avec votre mélange de yaourt puis remettez-les au frigo pour refroidir.
Enfin et lors du service décorez avec des framboises.


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