panna cotta à la menthe au thermomix , un vrai délice que se soit pour dessert ou collation, Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la panna cotta à la menthe.
INGRÉDIENTS:
- 50 cl de lait entier
- 25 cl de crème liquide
- 3 c.à.s de sirop de menthe
- 100 g de sucre
- 1 c.à.s de sucre vanillé
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
PRÉPARATION:
Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus le crème, sucre et sucre vanillé.
Ensuite programmez votre thermomix pour 7 minutes – 80° – vitesse 1.
Puis faites ramollir vos 5 feuilles de gélatine dans un saladier rempli d’eau très froide.
A la sonnerie, essorez les feuilles de gélatine puis ajoutez-les dans le bol du thermomix mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.
Après ajoutez le sirop de menthe puis mixez cette fois pendant 12 secondes à vitesse 4.
Enfin remplissez vos pots et mettez au frigo jusqu’au service, décorez avec des feuilles de menthe.
