Pancakes légers au fromage blanc : texture légère et moelleuse
Les pancakes légers sont non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et faciles à préparer. Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner rapide ou d’un brunch satisfaisant, ces pancakes seront le complément idéal de votre repas.
Grâce aux protéines ajoutées par le fromage cottage, ils vous donneront de l’énergie tout au long de la matinée sans vous alourdir.
Ingrédients :
300 g de farine
200 g de fromage blanc nature 3% MG
25 cl de lait
2 œufs
2 c.à.s de sucre
1/4 sachet de levure chimique
Préparation des pancakes légers au fromage blanc :
D’abord mettez votre fromage dans un saladier, versez en dessus le lait et fouettez avec le fouet.
Ensuite ajoutez les œufs – 1 par 1 – en fouettant après chaque ajout.
Puis ajoutez la farine, sucre et levure chimique, fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
Faites chauffez un filet d’huile dans une poêle à feu vif puis faites cuire vos pancakes à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Enfin servez-les saupoudrés avec sucre glace, fromage blanc et fruits rouges de votre choix – fraises ou framboises, bon appétit à tous.