Pancakes gonflés et aériens : un vrai délice pour le petit déjeuner
Un aliment de base du petit-déjeuner, délicieux et moelleux, que les gens du monde entier apprécient depuis des années.
Ce plat délectable est parfait pour commencer la journée, car il est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à préparer.
Ces pancakes sont préparées à l’aide d’une simple pâte composée de farine, d’œufs, de lait et de levure chimique, qui est ensuite cuite dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleuse.
Ingrédients :
40 g de farine
30 g de sucre
4 blancs d’œufs + 2 jaunes d’œufs
1/2 c.à.c de levure chimique
2 c.à.c de lait
1 c.à.c d’extrait de vanille
sel
Préparation des pancakes gonflés et aériens :
D’abord fouettez les jaunes d’œufs, vanille, lait et farine avec le fouet dans un saladier.
Puis ajoutez levure chimique et sucre et continuez de fouetter.
Ensuite montez vos blancs en neige avec une pincée de sel dans un autre saladier en utilisant le batteur.
Ajoutez vos blancs en neige et mélangez avec la spatule.
Faites chauffer une poêle un peu beurrée et déposez en dessus vos moules-cercles puis versez dedans votre pâte.
Laissez cuire 10 minutes à feu doux puis retirez les moules, retournez-les avec la spatule et laissez cuire environ 10 minutes.
Enfin servez avec un coulis de framboises et bon appétit à tous.