Flan au lait concentré et caramel : un délicieux dessert en un rien de temps.
Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous présenter un dessert classique qui est apprécié depuis des générations dans de nombreuses cultures à travers le monde – le Flan au lait concentré et caramel. Ce dessert crémeux, velouté et caramélisé est l’un des plus populaires et il est parfait pour toutes les occasions.
Notre recette n’utilise que quelques ingrédients que vous trouverez facilement dans votre épicerie locale. Il s’agit d’une combinaison de lait concentré sucré, de lait , d’œufs et du sucre.
Ingrédients :
Pour le flan au lait concentré :
- 1 boîte de lait concentré sucré – environ 400 g
- lait – utilisez la boîte de lait concentré vide
- 3 œufs
Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 2 c.à.s d’eau
Préparation :
Préparation du caramel :
D’abord mettez le sucre dans une casserole, ajoutez l’eau.
Mettez la casserole à feu moyen, portez à ébullition puis laissez cuire en inclinant la casserole jusqu’à ce que le mélange caramélise.
Retirez la casserole du feu et mettez de côté.
Préparation du flan au lait concentré :
D’abord préchauffez le four à 180°, fouettez les œufs dans un saladier avec le batteur.
Ensuite ajoutez le lait concentré et fouettez encore avec le batteur.
Remplissez la boite du lait concentré avec du lait, ajoutez-le dans le saladier puis fouettez encore pour avoir un mélange homogène.
Répartissez votre caramel dans des moules, versez en dessus votre préparation du lait.
Versez de l’eau bouillant dans un plat, placez dedans vos moules puis mettez au four pour une cuisson de 50 à 60 minutes au bain-marie.
Enfin laissez refroidir, démoulez et servez, bon appétit à tous.