Le pancake au potiron sont le moyen idéal de commencer votre journée pendant la saison d’automne.
Il est parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch d’automne, il regorge de nutriments et de saveurs, et vous rassasieront jusqu’à l’heure du déjeuner.
De plus, le pancake au potimarron au thermomix est facile à faire et peut être apprécié par toute la famille.
Ingrédients:
200 g de potimarron
150 g de farine
18 cl de lait
1 œuf
1 c.à.s de sucre
1/2 sachet de levure chimique
50 cl d’eau
cannelle
sel
Préparation du pancake au potimarron au thermomix :
D’abord coupez la chair de potimarron en morceaux et placez-les dans le varoma.
Versez l’eau dans le bol de votre thermomix, placez le varoma puis programmez pour 15 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, videz le bol, mettez dedans vos morceaux de potimarron puis ajoutez en dessus la farine, lait, sel, sucre, œuf et levure chimique.
Ensuite mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 6.
Faites chauffer une poêle un peu huilée sur feu vif puis déposez une petite louche de votre pâte
Laissez cuire votre pancake pendant 2 minutes à veuf vif puis retournez-le avec une spatule et laissez cuire 2 minutes de plus.
répétez la même opération avec le reste de la pâte.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !