Pain hamburger moelleux au thermomix

Pain hamburger moelleux au thermomix, un délice pour tous vos sandwichs.
Voila la recette thermomix du pain hamburger moelleux.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • 45 g de sucre
  • 20 g de levure boulangère
  • 1 c.à.s de sel
  • 1 œuf
  • 2 c.à.c du lait
  • graines de sésame

PRÉPARATION:

Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez la levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez la farine, beurre en morceaux, sucre et sel et mixez pendant 5 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le et laissez reposer 60 minutes.
Après dégazez votre pâte sur un plan de travail fariné avec vos mains, façonnez vos petites boules, déposez-les sur une plaque huilée, aplatissez-les doucement et laissez reposer pendant 45 minutes.
Chauffez votre four à 200° puis battez l’oeuf et 1 c.à.s du lait dans un bol.
Après le repos, badigeonnez vos pains et saupoudrez-les avec les graines de sésame puis mettez au four pour une cuisson d 15 minutes.
Enfin voila vos pains hamburger prêts pour vos sandwichs et bon appétit à tous.


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