Pain au jambon et fromage avec thermomix, Un pain Simple et savoureux pour régaler vos convives.
Réalisez ces pains au fromage et jambon avec votre thermomix et cette recette
INGRÉDIENTS :
300 g de farine
40 g de beurre
160 g d’eau
1 c.à.c de levure
50 g de sucre
5 tranches de jambon cuit
150 g de fromage râpé
200 g de fleurons de brocoli
100 g de champignons tranchés et égouttés
1 c.à.s de moutarde
2 c.à.s de mayonnaise
sel
PRÉPARATION
Mettez d’abord l’eau, levure et sucre dans le bol de votre thermomix et programmez pour 30 secondes – 37° – vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, beurre et une pincée de sel et mixez pendant 3 minutes – pétrin…laissez votre pâte reposer 30 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Étalez votre pâte avec un rouleau pour formez un rectangle, déposez-la sur la plaque puis étalez la moutarde avec mayonnaise eu centre, en dessus repartissez à la fois fromage, jambon, champignons et brocoli.
Scellez la pâte en formant 3 volets, faites des ouvertures en haut avec couteau, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf battu.
Enfin mettez votre plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.