Pain à la pomme de terre au thermomix , un pain super moelleux et hyper léger, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 750 g de pommes de terre
- 200 g de farine de blé entier
- 500 g de farine
- 70 cl d’eau
- 1 cube de levure
- 1 c.à.c de sucre
- 30 g d’huile
- 2 c.à.c de sel
- 1 jaune d’œuf.
PRÉPARATION:
D’abord pelez et coupez les pommes de terre en petits dés.
Ensuite versez 50 cl d’eau dans le bol de votre thermomix, mettez les pommes de terre dans le panier cuisson, placez-le.
Puis programmez votre thermomix pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie, videz le bol, mettez dedans vos pommes de terre puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6…réservez et lavez le bol de votre thermomix.
Versez 20 cl d’eau qui reste dans le bol, ajoutez sucre et levure puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 37° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les deux farines, sel, huile et pommes de terre et mixez pendant 2 minutes – épi…laissez reposer 45 minutes dans le bol.
Farinez un plan de travail, façonnez des boules avec votre pâte, placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, couvrez puis laissez reposer 30 minutes.
Chauffez votre four à 200°, badigeonnez vos pains avec le jaune d’œuf battu puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre pain à la pomme de terre au thermomix, servez et bon appétit à tous.