Goulash italien au thermomix
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Goulash italien au thermomix , un plat à base de boeuf mijoté de paprika et haricots blancs, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 800 g de boeuf
  • 100 g de carottes
  • 400 g de haricots blancs égouttés – 1 boîte
  • 250 g de tomates cerises
  • 3 brins de romarin
  • 350 g d’oignons
  • 2 branches de céleri
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 2 c.à .c de paprika
  • 2 c.à.s de concentré de tomate
  • 1 c.à.s de maïzena
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • zeste de 1 citron
  • 150 g de vin rouge, ou de bouillon de bœuf
  • 500 g d’eau
  • 2 feuilles de laurier
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord coupez la viande en morceaux, carottes en rondelles, tomates en deux, oignons en 4.
Ensuite mettez le romarin dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 8.
Puis ajoutez oignons, céleri et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez 2 c.à.s d’huile puis programmez votre thermomix pour 6 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez paprika, concentré tomate puis programmez pour 3 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite ajoutez maïzena et programmez pour 2 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
Puis ajoutez viande, vin ou de bouillon de bœuf, eau, laurier, cube de bouillon , sel, poivre et programmez pour 60 minutes – 100° – vitesse 1 sens inverse.
A la sonnerie ajoutez carottes, haricots, tomates, zeste de citron puis programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite arrosez votre soupe avec les 2 c.à.s d’huile d’olive restantes et céleri.
Enfin voila votre goulash italien au thermomix, servez et bon appétit à tous.


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