Paillasson de pommes de terre

Paillasson de pommes de terre , un vrai délice pour accompagner vos plat ou pour votre apéro de soirée , voila la recette facile à la maison.


INGRÉDIENTS:

– 1 kg de pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– quelques feuilles de persil
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– 100 g de parmesan râpé
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Puis pelez les pommes de terre, émincez la gousse d’ail et ciselez les feuilles de persil.
Ensuite placez-les dans un saladier et mélangez-les, ajoutez parmesan râpé avec une pincée de sel et poivre et mélangez le tout.
Je vous propose ici les différentes recettes des paillassons aux pommes de terre.

Pour le paillasson pomme de terre oignon:

Pour cette recette pelez et émincez l’oignon puis ajoutez-les et mélangez à la main.

Pour le paillasson pomme de terre carotte:

Ajoutez 2 carottes râpées au mélange de pommes de terre et fromage puis mélangez le tout à la main.

Pour le paillasson pomme de terre courgette:

Lavez et râpez 2 courgettes puis ajoutez-les au mélange des pommes de terre puis mélangez à la main.

Pour le paillasson pomme de terre jambon:

Coupez le jambon en petits dés puis ajoutez-les au mélange des pommes de terre et mélangez le tout à la main.

Peu importe la recette choisie, façonnez des petites galettes que vous déposez sur la plaque ou utilisez des cercles en inox et remplissez-les avec votre mélange.
Puis vous placez votre plaque au four pour une cuisson de 35 minutes jusqu’à ce que les paillassons soient bien dorés.
Enfin voila votre paillasson de pommes de terre, servez avec une sauce de votre choix.


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