Muffins aux pépites de chocolat faciles : gourmands et savoureux
Ces délices sucrés et moelleux sont incontournables dans les boulangeries et les cafés, et ce pour de bonnes raisons. Avec leur riche saveur chocolatée et leur texture moelleuse, les muffins aux pépites de chocolat faciles constituent l’en-cas idéal ou le petit-déjeuner sur le pouce.
Ingrédients :
200 g de farine
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
120 ml de lait
80 ml d’huile végétale
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de pépites de chocolat
Préparation des muffins aux pépites de chocolat faciles :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier.
Ensuite mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille avec le fouet puis versez dans le saladier de farine.
Remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène puis ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement pour les répartir de manière uniforme.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier – en les remplissant aux deux tiers – puis enfournez-les pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Enfin vos muffins sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les savourer tels quels ou les accompagner d’une tasse de café ou de thé. Bon appétit à tous !
