Mousse au chocolat légère au thermomix
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Mousse au chocolat légère au thermomix , une délicieuse crème onctueuse pour votre dessert, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 300 g de chocolat noir
  • 7 œufs : on va utiliser 7 blancs d’oeufs et 3 jaunes.
  • 16 cl de crème fraîche liquide
  • 60 g de sucre
  • sel

PRÉPARATION:

D’abord séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ensuite insérez le fouet et mettez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel dans le bol de votre thermomix.
Puis mixez le tout pendant 7 minutes à vitesse 3…à la minute 6 ajoutez le sucre en filet en mixant…réservez les blancs en neige dans un grand saladier.
Lavez et séchez le bol de votre thermomix, mettez dedans le chocolat en morceaux avec la crème puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 60° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez juste 3 jaunes d’oeufs puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Ensuite ajoutez en dessus le 1/3 des blancs en neige et mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 4 – sens inverse.
Versez le contenu du bol dans le saladier et mélangez avec la spatule puis mettez au frigo pour au moins 8 heures – soit dans le saladier ou dans une poche à douille.
En fin voila votre mousse au chocolat légère au thermomix, servez dans des verres avec des fruits de votre choix et bon appétit à tous.


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3.5/5 (2 Reviews)

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