Galettes de pois chiches au thermomix , de délicieux pancakes aux pommes de terre et pois chiches pour accompagner votre plat, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 300 g de pois chiches déjà cuits
- 3 pommes de terre cuites au varoma
- 1 échalote
- 1 œuf
- fines herbes
- 35 g de chapelure
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Cuisson des pois chiches au thermomix:
D’abord trempez les pois chiches dans une casserole remplie d’eau pendant toute une nuit.
Ensuite égouttez-les et mettez-les avec 50 cl d’eau 1 c.à.c de sel dans le bol de votre thermomix.
Puis programmez votre thermomix pour 40 minutes – 100° – vitesse 1.
Cuisson des pommes de terre au varoma thermomix:
D’abord pelez et coupez-les pommes de terre en rondelles.
Ensuite placez-les dans le panier varoma et versez 1 litre d’eau dans le bol de votre thermomix.
Placez le varoma puis programmez votre thermomix pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
Pelez l’échalote, mettez-la dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 4 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez en dessus les rondelles de pommes de terre avec pois chiches, œuf, chapelure, fines herbes, une pincée de sel et poivre.
Puis mixez le tout pendant 35 secondes à vitesse 6.
Tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis étalez en dessus votre pâte en utilisant un rouleau et laissez reposer 60 minutes.
Façonnez vos galettes avec un emporte pièce, faites chauffez un peu d’huile dans une poêle puis faites-les dorer 3 à 4 minutes pour chaque côté.
Enfin voila vos galettes de pois chiches au thermomix, servez et bon appétit à tous.
