Mousse au chocolat fondante au Thermomix

Mousse au chocolat fondante au Thermomix : plus que délicieuse elle est unique

Il existe peu de desserts aussi classiques et délicieux que la mousse au chocolat.
Cette friandise riche et chocolatée est la manière idéale de terminer un repas ou de le déguster comme une collation sucrée.
La mousse au chocolat fondante au Thermomix se prépare avec quelques ingrédients simples, et elle s’adapte facilement à différentes saveurs et variations.

INGRÉDIENTS:

  • 220 g de chocolat noir
  • 75 g de sucre
  • ​4 œufs
  • 12 cl de crème fraîche épaisse
  • ​sel

PRÉPARATION :

D’abord séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Ensuite mettez les blancs dans le bol de votre thermomix, ajoutez une pincée de sel.
Puis insérez le fouet et programmez votre thermomix pour 6 minutes – 37° – vitesse 3.
Réservez de côté puis lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Mettez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix, ajoutez le sucre puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez la crème et programmez pour 6 minutes – 50° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les jaunes d’œufs et mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 4.
Versez dans un saladier, ajoutez les blancs en neige, mélangez avec la Maryse
Répartissez dans des verres et mettez au frigo toute la nuit.

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