Le milkshake fraise banane est une boisson gourmande incontournable de l’été, appréciée pour sa texture crémeuse et son goût sucré et fruité. Originaire des diners américains où il accompagnait traditionnellement les repas légers, ce milkshake se réinvente ici en version maison grâce au Thermomix, qui permet d’obtenir en un clin d’œil une texture parfaitement lisse et mousseuse.
⏱️ Préparation : 10 min | 🍳 Cuisson : Aucune | 🍽️ Portions : 4 verres | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 150 g de fraises
- 2 bananes
- 50 cl de lait
- 35 g de sucre
Préparation
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux.
- Placez les fruits dans le bol du Thermomix avec le sucre et le lait.
- Mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10, jusqu’à obtenir une texture bien lisse et mousseuse.
- Versez le milkshake dans des verres et décorez de rondelles de banane et de fraises entières avant de servir.
Conseils & astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un milkshake plus sucré et onctueux.
- Pour une texture plus fraîche et épaisse, ajoutez quelques glaçons ou une boule de glace vanille avant de mixer.
- Servez immédiatement après préparation pour profiter d’une texture bien mousseuse.
Variantes
Remplacez le lait classique par du lait d’amande ou d’avoine pour une version végétale. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère de sirop de fraise pour intensifier la couleur et le goût, ou incorporer quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
Conservation
Ce milkshake se déguste idéalement dès sa préparation. Il peut néanmoins se conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient couvert ; pensez à bien remuer avant de servir, la texture pouvant légèrement se séparer.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce milkshake sans Thermomix ?
Oui, un mixeur ou un blender classique fonctionne très bien pour obtenir la même texture lisse.
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui, elles apporteront même une texture plus fraîche et légèrement glacée au milkshake.
Comment rendre ce milkshake moins sucré ?
Réduisez la quantité de sucre ou supprimez-la totalement si vos bananes sont bien mûres, elles apportent naturellement de la douceur.
