meringue maison facile , une délicieuse pâtisserie très légère, croustillante et fragile à l’extérieur, voila comment faire la meringue facilement chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 4 blancs d’œufs
- 250 g de sucre
- sel
PRÉPARATION:
Mettez d’abord les blancs d’oeufs dans un saladier et ajoutez une pincée de sel.
Chauffez votre four à 120° puis couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite battez-les avec votre batteur électrique pour les monter en neige tout en ajoutant le sucre par petite quantité en battant.
Une fois c’est fait vous avez le choix : soit déposez des tas de votre mélange sur la plaque en utilisant une cuillère soit remplir une poche à douille pour une bonne décoration.
Ensuite mettez votre plaque au four pour une cuisson entre 45 et 60 minutes.