Lemon bars au thermomix

Lemon bars au thermomix , des délicieux carrés au citron pour votre dessert.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte de base:

  • 175 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 2 c.à.s de maïzena
  • sel

Pour la crème au citron

  • 18 cl de jus de citron
  • 250 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 6 œufs
  • zeste de 2 citrons

PRÉPARATION:

Préparation de la base :
Chauffez votre four à 180° et couvrez une moule carré avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace…gardez la moitié pour la décoration.
Puis ajoutez en dessus la farine, beurre en morceaux, maïzena et une pincée de sel et mixez pendant 2 minutes – épi.
Étalez votre préparation dans le moule pour avoir une surface uniforme puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes…après réduisez la température à 150°.

Préparation de la couche citron :
versez le jus de citron dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus sucre, œufs, zeste de citron et farine puis mixez pendant 35 secondes à vitesse 4.
Après la cuisson de la base, faites sortir votre moule et étalez en dessus votre crème avec la spatule puis remettez au four – 150° – pour une cuisson de 40 minutes.
Ensuite laissez refroidir 10 à 12 minutes et étalez en dessus le sucre glace réservé , coupez votre gâteau en carrés.
Enfin voila vos lemon bars au thermomix, servez et bon appétit à tous.


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