Ce jus détox courgette pommes est une boisson verte particulièrement vitaminée, qui associe la douceur de la pomme à la fraîcheur du céleri et de la laitue. Un mélange original et léger, riche en fibres et en eau, idéal pour une pause détox ou une collation saine. Préparé en quelques secondes au Thermomix, ce jus 100 % naturel s’apprécie bien frais, à toute heure de la journée.
⏱ Préparation : 10 min | 🔥 Cuisson : Aucune | 🍽 Pour : 2 personnes | 👩🍳 Difficulté : Facile | 💶 Coût : Économique
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 pommes
- 3 branches de céleri
- 2 feuilles de laitue
- 10 glaçons
Préparation
Étape 1 : la préparation des fruits et légumes
Coupez les pommes, la courgette, le céleri et la laitue en petits morceaux.
Étape 2 : le mixage
Placez le tout avec les glaçons dans le bol du Thermomix et mixez 1 minute à vitesse 10.
Étape 3 : le repos au frais
Versez le jus dans une carafe et placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Étape 4 : le service
Servez dans des verres, ajoutez quelques glaçons supplémentaires si vous le souhaitez, et n’oubliez pas la paille.
Conseils & astuces
- Céleri bien frais : choisissez des branches de céleri croquantes pour un jus plus parfumé et moins fibreux.
- Texture plus fluide : filtrez le jus à travers une passoire fine après le mixage si vous préférez une boisson sans pulpe.
- Pommes sucrées : privilégiez des variétés comme la Gala ou la Golden pour adoucir naturellement le goût du céleri et de la laitue.
- À consommer rapidement : ce jus étant sans conservateur, il est meilleur dégusté dans l’heure suivant sa préparation.
Variantes
Vous pouvez ajouter quelques feuilles d’épinards pour une boisson encore plus verte et riche en fer, ou un peu de jus de citron pour relever l’ensemble. Une touche de gingembre frais apporte également plus de peps à ce jus détox.
Conservation
Ce jus se déguste idéalement dans l’heure suivant sa préparation pour profiter au maximum de ses vitamines. Il peut se conserver quelques heures au réfrigérateur dans un récipient fermé, mais sa fraîcheur diminue avec le temps.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce jus sans Thermomix ?
Oui, un blender classique ou un extracteur de jus fonctionne également très bien pour cette recette.
Faut-il peler la courgette et les pommes avant de les mixer ?
La recette originale ne le précise pas expressément ; vous pouvez conserver la peau si vous préférez un jus plus riche en fibres, à condition de bien laver les fruits et légumes au préalable.
Combien de temps se conserve ce jus détox ?
Il est préférable de le consommer rapidement, idéalement dans l’heure suivant sa préparation, pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de ses vitamines.
