houmous facile au thermomix – une recette composée notamment de purée de pois chiches – un délice du Moyen-Orient très connu dans les pays arabes surtout le Liban.
Il est recommandé de l’accompagner avec du pain pita, naan, pain de campagne, ou juste des légumes comme les bâtonnets de carottes ou de céleri, des rondelles
de concombre ou d’autres légumes selon votre goût et choix. une entrée si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le houmous facile.
INGRÉDIENTS:
- 500 g pois chiches en conserve
- 3 gousses d’ail
- 60 g purée de sésame
- 50 g huile de sésame
- 50 g jus de citron
- 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord rincez et enlever la peau des pois chiches en conserve – sinon mettez les pois chiche dans une casserole rempli d’eau et laissez tremper toute la nuit, égouttez-les.
Ensuite mettez les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez en dessus les pois chiches, huile, purée de sésame, jus de citron et sel et mixez pendant 1 minute à vitesse 6.
Si votre pâte est trop épaisse n’hésitez pas d’ajoutez 2 c.à.s d’eau puis mixez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 6.
Enfin servez votre houmous avec un filet d’huile d’olive et quelques tranches de pain.