Guacamole mexicain au thermomix, l’accompagnement le plus apprécié en France, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix du guacamole mexicain.
INGRÉDIENTS :
- 3 avocats
- 2 tomates
- 4 brins de coriandre fraîche
- 1 oignon
- 1 échalote
- jus de 1/2 citron
- 1 c.à.c du piment d’Espelette
- sel
PRÉPARATION:
D’abord coupez les tomates en morceaux, oignon en 4, pelez les avocats et gardez juste la chair.
Ensuite mettez les morceaux de tomates avec les brins de coriandre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez en dessus les morceaux d’avocats, oignon, échalote, jus de citron, sel et piment et mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 4.
Enfin versez votre guacamole dans un bol – elle doit être onctueuse et non pas liquide – mettez au frais jusqu’au moment de servir et bon appétit à tous.