La glace banane chocolat au Thermomix est la solution idéale pour se régaler d’une glace maison sans sorbetière et sans ajout de sucre superflu. Les bananes congelées, mixées avec du cacao et une pointe de café, offrent une texture crémeuse et gourmande, sublimée par des pépites de chocolat croquantes. Un dessert glacé sain et rapide, parfait pour les envies sucrées de dernière minute.
⏱️ Préparation : 5 min | 🔥 Cuisson : Aucune (mixage uniquement) | 🍽️ Portions : 2 personnes | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 2 bananes congelées
- 1 c.à.s de sirop d’érable
- 15 g de poudre de cacao
- 1 c.à.c de granulés de café
- 1 c.à.c de pépites de chocolat (pour saupoudrer)
Préparation
- Placez les rondelles de bananes congelées dans le bol du Thermomix avec le sirop d’érable, les granulés de café et la poudre de cacao.
- Mixez le tout pendant 25 secondes, de vitesse 5 à 10.
- Raclez les parois du bol, puis mixez à nouveau pendant 40 secondes, de vitesse 5 à 10, jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
- Au moment de servir, saupoudrez de pépites de chocolat.
Conseils & astuces
- Coupez les bananes en rondelles avant de les congeler, cela facilite grandement le mixage.
- Utilisez des bananes bien mûres avant congélation pour une glace plus sucrée naturellement.
- Si le mélange peine à se lisser, raclez les parois du bol une nouvelle fois et remixez quelques secondes.
- Dégustez cette glace immédiatement pour profiter de sa texture la plus onctueuse.
Variantes
- Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète pour une version encore plus gourmande.
- Remplacez le café par de la vanille pour une saveur plus douce.
- Parsemez de noix concassées en plus des pépites de chocolat pour du croquant.
Conservation
Cette glace se déguste idéalement immédiatement après préparation. Si besoin, elle peut être congelée quelques heures dans un contenant hermétique, puis légèrement remixée avant de servir pour retrouver sa texture onctueuse.
Questions fréquentes
Peut-on faire cette glace sans Thermomix ?
Oui, en utilisant un blender ou un robot puissant capable de mixer des bananes congelées jusqu’à obtenir une texture lisse.
Peut-on omettre le café ?
Oui, le café est facultatif et peut être omis ou remplacé par une autre saveur selon vos goûts.
Pourquoi ma glace est-elle trop liquide ?
Les bananes doivent être bien congelées avant de commencer ; si le mélange est trop liquide, placez-le quelques minutes au congélateur avant de servir.
