Gâteau nature avec glaçage , un délicieux cake moelleux pour accompagner votre tasse du thé du goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine
- 180 g de beurre
- 180 g de sucre
- 6 cl de lait
- 8 cl de crème légère
- 8 cl de rhum
- 2 c.à.c de vanille
- 3 œufs + 2 jaunes d’œufs
- 2 c.à.c de levure chimique
- 1/2 c.à.c de sel
Pour le glaçage:
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 80 g de cassonade
- 6 cl de rhum
- 6 cl de crème épaisse
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
PRÉPARATION:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mélangez le lait, la crème et le rhum dans un saladier.
Mettez le beurre en morceaux dans un saladier puis battez-le avec votre batteur à vitesse moyenne pendant 1 minute.
Après ajoutez le sucre et continuez de fouetter pendant 5 minutes à vitesse moyenne puis ajoutez la vanille, les œufs et les jaunes d’œufs, un par un en mélangeant
Dans un autre saladier mélangez la farine, levure et sel puis ajoutez le 1/3 du mélange de farine dans le saladier des œufs et mélangez avec la spatule.
Versez la moitié du mélange du lait dans le saladier des œufs et continuez de mélanger puis ajoutez le 1/3 du mélange de farine et remuez.
Après ajoutez le reste du mélange du lait fouettez puis ajoutez le reste du mélange du farine et mélangez avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 50 minutes.
Préparation du glaçage:
Mettez le beurre, sucre, cassonade, rhum, crème et extrait de vanille dans une casserole puis mettez à feu moyen.
Remuez avec fouet et une fois le beurre est fondu portez le tout à ébullition et laissez bouillir pendant 2 minutes.
Une fois votre gâteau est cuit, laissez refroidir, démoulez puis arrosez-le avec votre glaçage et laissez absorber.
Enfin voila votre gâteau nature avec glaçage, coupez et servez…bon appétit à tous.
