Gâteau moelleux aux pommes et noix de coco au thermomix

Gâteau moelleux aux pommes et noix de coco au thermomix , un cake craquant pour votre goûter.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour le gâteau aux pommes:

  • 125 g de farine
  • 2 pommes
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 2 œufs
  • 4 c.à.s lait de coco
  • 2 c.à.s d’huile

Pour la crème de noix de coco:

  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 90 g de noix de coco râpée

PRÉPARATION:

Préparation du gâteau aux pommes au thermomix:

D’abord chauffez votre four à 200° et beurrez un moule à cake rond.
Ensuite mettez la farine dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure et sucre et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3 pour tout mélanger.
Puis ajoutez en dessus les œufs avec huile et lait de coco et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 3.
Pelez les pommes, coupez-les en dés, ajoutez-les puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 2 – sens inverse.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.

Préparation de la crème de noix de coco:

Lavez d’abord et séchez le bol de votre thermomix, mettez dedans le sucre avec beurre en morceaux et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
Ajoutez l’oeuf et noix de coco puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 3.
Ensuite faites sortir votre gâteau du four – après les 15 minutes de cuisson – étalez en dessus votre crème et remettez vite au four pour 15 minutes de plus.
Enfin laissez refroidir, démoulez, saupoudrez avec du sucre glace coupez et servez…bon appétit avec la recette du gâteau moelleux aux pommes et noix de coco au thermomix.


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