Moelleux au thermomix

Mis à jour le 6 août 2025 par Nicole

Le Cake extra moelleux au Thermomix est sans conteste le meilleur gâteau Thermomix pour impressionner vos convives. Cette recette traditionnelle française, adaptée à votre robot culinaire, vous garantit un résultat parfait à chaque fois. Grâce au Thermomix, vous obtiendrez une texture incomparable et un goût authentique en un temps record. Ce Cake Thermomix sucre parfaitement dosé deviendra rapidement votre recette de référence.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients (pour 8 personnes)

• 200 g de farine
• 180 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 120 ml d’huile neutre
• 120 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation du moelleux au Thermomix :

Étape 1 : Préparation du mélange

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs et le sucre : 10 sec/vitesse 4
3. Ajoutez l’huile, le lait et l’extrait de vanille : 10 sec/vitesse 4

Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs

4. Ajoutez la farine, la levure et le sel : 15 sec/vitesse 4
5. Raclez les parois et mélangez encore : 5 sec/vitesse 4

Étape 3 : Cuisson

6. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
7. Enfournez 45 minutes à 180°C
8. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent

Variantes Populaires

Cake Moelleux au Citron Thermomix

Remplacez la vanille par le zeste de 2 citrons et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ce Cake citron Thermomix rapide est parfait pour les goûters d’été.

Cake moelleux au Thermomix Chocolat

Remplacez 30g de farine par 30g de cacao en poudre non sucré pour un délicieux Cake Thermomix chocolat.

Recette Cake moelleux au Thermomix Salé

Supprimez le sucre et la vanille, ajoutez 100g de lardons, 100g de gruyère râpé et des herbes de Provence pour une recette cake Thermomix salé savoureuse.

Conseils et Astuces

Pour un cake extra moelleux

• Utilisez des œufs à température ambiante
• Ne sur-mélangez pas la pâte
• Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche pour plus de moelleux

Conseils de cuisson

• Couvrez le cake d’aluminium si le dessus dore trop rapidement
• Laissez refroidir complètement avant de démouler
• La température du four est cruciale : utilisez un thermomètre

Astuces de conservation

• Se conserve 4-5 jours dans un contenant hermétique
• Peut être congelé jusqu’à 3 mois
• Emballez-le dans du film plastique pour maintenir le moelleux

Accompagnements Gourmands

Ce meilleur gâteau Thermomix se marie parfaitement avec :

• Une compote de fruits maison
• Une crème anglaise vanillée
• Des fruits rouges frais
• Un coulis de chocolat pour le Cake Thermomix chocolat
• Une confiture d’agrumes pour le Cake citron Thermomix rapide

Cette recette de Cake extra moelleux vanille Thermomix vous garantit un succès à tous les coups. Simple, rapide et infiniment personnalisable, ce Cake Thermomix sucre parfaitement équilibré satisfera tous les palais. Que vous optiez pour la version classique vanille, le Cake moelleux au citron Thermomix ou même une recette cake Thermomix salé, votre robot culinaire vous facilitera la tâche pour des résultats professionnels à la maison.