Gâteau magique au citron au thermomix , un délicieux cake léger au citron pour votre dessert ou goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
Pour le cake :
- 350 g de farine
- 230 g de beurre fondu
- 350 g de sucre
- 24 cl de crème fraîche
- zeste de 2 citrons
- jus de 2 citrons
- 4 œufs
- 2 c.à.c de levure chimique
- 2 c.à.c d’extrait de vanille
- 1/2 c.à.c de sel
Pour le glaçage à la crème:
- 230 g de beurre non salé
- 225 g de fromage à la crème philadelphia
- 400 g de sucre glace
- 2 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
PRÉPARATION:
Préparation du cake citron au thermomix:
Chauffez d’abord votre four à 180°, beurrez 3 moules ronds à cake et tamisez la farine.
Ensuite mettez le sucre et œufs dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Puis ajoutez la farine, sel, beurre fondu, levure, extrait de vanille, crème fraîche et mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Après ajoutez zeste et jus de citrons puis mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 4.
Répartissez votre pâte dans les 3 moules puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Préparation du glaçage à la crème au thermomix:
Lavez d’abord le bol de votre thermomix puis mettez dedans beurre et sucre glace et mixez pendant 3 minutes à vitesse 6.
Ensuite insérez le fouet, ajoutez fromage, jus de citron et extrait de vanille puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 4.
Versez le 1/3 de votre glaçage dans une poche à douille et mettez au frigo avec le reste de glaçage.
A la fin de cuisson étalez une couche de votre glaçage sur le premier cake puis déposez en dessus le deuxième, faites une autre couche et déposez le troisième.
Étalez le reste de votre glaçage sur toutes les parties du gâteau – dessus et côté – puis faites sortir la poche à douille et décorez le haut avec des noisettes de crème.
Enfin voila votre gâteau magique au citron au thermomix, coupez et servez avec une tranche de citron et bon appétit à tous.