Gâteau fondant aux abricots : un dessert savoureux et léger pour l’été
Le gâteau à l’abricot est l’un des desserts les plus délectables qui soient et qui peut donner envie d’en redemander.
Sa texture douce et moelleuse et sa saveur d’abricot en font un choix populaire parmi les amateurs de gâteaux, et sa magnifique décoration fondante en fait une pièce maîtresse remarquable pour toute célébration.
Ingrédients :
100 g de farine
80 g d’amande en poudre
10 abricots
80 g de sucre
50 g de beurre fondu
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
sel
Préparation du gâteau fondant aux abricots :
Préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à gâteau, lavez, coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
Dans un saladier blanchissez les œufs avec sucre et sucre vanillé en utilisant un batteur.
Ajoutez la farine, levure chimique, amande en poudre et une pincée de sel, mélangez avec le fouet.
Ensuite ajoutez le beurre fondu et continuez de fouetter pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule puis enfoncez vos abricots et mettez au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Enfin laissez refroidir, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez, bon appétit à tous.