Gâteau au glaçage chocolat blanc
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Gâteau au glaçage chocolat blanc , un délicieux gâteau pour votre goûter ou réceptions , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour le gâteau:

  • 175 g de farine
  • 175 g de beurre, à température ambiante
  • 225 g de sucre
  • 3 œufs
  • 18 cl de lait entier
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 1 c.à.c de jus de citron
  • 2 c.à.c d’extrait de vanille
  • sel

Pour le glaçage chocolat blanc:

  • 180 g de chocolat blanc
  • 4 blancs d’œufs
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre, à température ambiante
  • 2 c.à.c d’extrait de vanille

PRÉPARATION:

Préparation du cake:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à cake.
Ensuite mélangez à la fois la farine, levure et une pincée de sel dans un saladier.
Mettez le beurre et sucre dans un autre saladier et fouettez-les avec votre batteur à vitesse moyenne pour avoir une crème.
Ajoutez les œufs, un à la fois, en fouettant à vitesse moyenne et en raclant le saladier avec la spatule après chaque ajout.


Dans un bol mélangez le lait avec jus de citron et extrait de vanille puis ajoutez la moitié de votre mélange dans le saladier de la crème au beurre et mélangez.
Ajoutez le mélange de farine, mélangez avec la spatule puis ajoutez le reste du mélange du lait et mélangez pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes…laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

Préparation du glaçage:
Mettez d’abord les les blancs d’oeufs et le sucre dans un saladier en acier et placez-le au-dessus d’une casserole d’eau frémissante à un tiers de la hauteur du saladier.
Fouettez les blancs d’oeufs avec le fouet pendant 1 à 2 minutes.
Après retirez le saladier et fouettez en utilisant le batteur à haute vitesse environ 5 minutes.
Ajoutez le beurre par lots de 1 c.à.s en fouettant à vitesse moyenne puis ajoutez le chocolat en morceaux et vanille et continuez de fouetter toujours à vitesse moyenne.
Ensuite glacez le gâteau en dessus et côtés puis laissez refroidir.
Enfin voila votre gâteau au glaçage chocolat blanc, coupez et servez…bon appétit à tous.


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