Pour célébrer un anniversaire avec gourmandise, rien de tel qu’un gâteau anniversaire original fait maison.
Voici une recette simple mais délicieuse de gâteau d’anniversaire qui plaira à tous vos invités.
Ce gâteau vanille avec un glaçage au chocolat est non seulement joli, mais aussi divinement bon.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
250 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
115 g de beurre non salé, à température ambiante
200 g de sucre en poudre
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
240 ml de lait
Pour le glaçage au chocolat :
200 g de chocolat blanc, haché
180 ml de crème fraîche
75 g de beurre non salé
Sucre glace (facultatif, pour ajuster la consistance)
Comment préparer le gâteau anniversaire original :
Préparation du gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez deux moules ronds de 20 cm.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Divisez la pâte uniformément entre les moules préparés et lissez le dessus.
Cuisez au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Préparation du glaçage :
Pour faire le glaçage au chocolat blanc, combinez le chocolat, la crème fraîche et le beurre dans une casserole.
Faites chauffer à feu doux, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Si le glaçage est trop liquide, vous pouvez ajouter du sucre glace pour épaissir.
Assemblage du gâteau anniversaire :
Placez un des gâteaux sur votre plat de service. Étalez une couche de glaçage sur le dessus.
Superposez le second gâteau et couvrez l’ensemble du gâteau avec le reste du glaçage.
Utilisez une spatule pour lisser le glaçage sur les côtés et le dessus.
Décorez selon vos préférences avant que le glaçage ne se fige.
Ce gâteau est parfait pour célébrer tout anniversaire et garantira un moment de plaisir et de convivialité.
Bonne dégustation et joyeux anniversaire !