Escalopes de poulet à la crème du beurre et citron au thermomix,un délicieux plat de poulet pour votre repas principal, voila comment faire les escalopes de poulet avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix, une recette facile, testez-la.
INGRÉDIENTS
6 escalopes de poulet
2 c.à.c de concentré de bouillon de poulet
20 cl d’eau
3 gousses d’ail
1 oignon coupé en rondelles
60 g de beurre
2 c.à.s de paprika
120 g de crème
30 g de parmesan râpé
40 g de jus de citron
1 c.à.c de thym séché
1 poivron rouge haché
Sel
poivre
PRÉPARATION
D’abord mélangez le bouillon de poulet avec de l’eau dans un petit bol. Mettez de côté.
Ensuite mettez l’ail dans le bol de votre thermomix et mixez 3 secondes à vitesse 7…grattez les côtés du bol.
Ajoutez 20 g de beurre dans le bol et programmez pour 40 secondes – 50° – vitesse 4…puis gardez dans le bol du thermomix.
Chauffez votre four à 200° et assaisonnez les deux côtés des escalopes de poulet avec du paprika, du sel et du poivre.
Dans une poêle faites fondre les 40 g de beurre restants ensuite faites revenir le poulet de chaque côté avec les rondelles d’oignon…mettez de côté dans un plat allant au four.
Versez le reste du beurre fondu de la poêle dans le bol du thermomix sur le mélange du beurre et ail puis gardez les rondelles d’oignon pour après.
Puis ajoutez en dessus le bouillon, la crème, le parmesan, le jus de citron et le thym et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez le poivron et mélangez avec la spatule.
Programmez le thermomix pour 15 minutes – 80° – vitesse 2 – sens inverse.
Puis versez votre sauce sur le poulet dans le plat allant au four et décorez avec les rondelles d’oignon.
Enfin mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 minutes, lors du service saupoudrez avec du persil haché et bon appétit avec les escalopes de poulet à la crème du beurre et citron au thermomix.