Crème vanille aux amandes au thermomix , un délice pour votre dessert , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour la base:
– 120g de biscuits sablés
Pour la crème vanille:
– 40 cl de lait
– 50 g de sucre
– 1/2 sachet de préparation dessert crème vanille ALSA
– 400 g de crème froide
Pour les amandes:
– 100 g des amandes effilées
– 50 g de beurre
– 40 g de sucre
– 40 g de miel
– 1 pincée de sel
PRÉPARATION:
Préparation de la base:
D’abord mettez les biscuits dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 7…réservez-les dans un bol.
Préparation de la crème vanille au thermomix:
Insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, versez le lait, sucre et 1/2 sachet ALSA puis programmez votre thermomix pour 10 minutes – 90° – vitesse 3.
A la sonnerie retirez le fouet, et versez votre crème dans un saladier, filmez-le puis mettez de côté, lavez le bol et le fouet.
Insérez le fouet dans le bol, versez la crème dans le bol puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 3.
Ensuite retirez le fouet, ajoutez la crème réservée du saladier par lots de 1 c.à.s à travers le trou du couvercle et mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Versez votre crème dans un saladier puis lavez le bol et fouet.
Préparation des amandes:
Mettez le beurre et sucre dans le bol du thermomix ajoutez le miel et sel puis programmez pour 2 minutes – 90° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les amandes puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 1 – sens inverse.
Montage:
Répartissez votre biscuit écrasé dans des verres de présentation, en dessus 2 c.à.s en une couche de crème à la vanille puis 1 c.à.s de la préparation des amandes.
Ensuite mettez-les au frigo jusqu’au moment du service.
Enfin voila votre dessert Crème vanille aux amandes au thermomix, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !