Courgettes farcies aux champignons et fromage

Courgettes farcies aux champignons et fromage , un délice pour votre plat principal , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.

INGRÉDIENTS:

– 3 courgettes
– 250 g de champignons
– 160 g de fromage parmesan ou cheddar râpé
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 c.à.s de beurre
– 1 œuf
– 60 g de chapelure
– 1 c.à.s de beurre fondu
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite lavez les courgettes, mettez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante et faites-les cuire 5 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps hachez les champignons, pelez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.
Une fois les courgettes cuites, égouttez-les puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, videz-les en utilisant une cuillère et réservez la chair.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen puis faites revenir champignons, oignon et ail en remuant avec la spatule.
Ensuite ajoutez en dessus la chair des courgettes et continuez de remuer 5 à 6 minutes à feu moyen-doux.
Dans un bol fouettez l’œuf avec 80 g de fromage râpé et une pincée de sel et poivre puis dans un autre bol mélangez la chapelure avec le beurre fondu.

Retirez la poêle du feu, laissez refroidir un moment puis versez en dessus votre mélange d’œuf et remuez avec la spatule.
Déposez vos courgettes sur la plaque puis remplissez-les avec votre farce, en dessus une couche de chapelure puis saupoudrez-les avec le reste du fromage râpé.
Ensuite placez votre plaque au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre plat des courgettes farcies aux champignons et fromage, servez et bon appétit à tous.


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