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cookies chocolat noisettes

cookies chocolat noisettes

Cookies Chocolat Noisettes, le plaisir de toute la famille.

INGRÉDIENTS

110 g Beurre Mou (pas fondu!)
100 g Cassonade
100 g Sucre
1 œuf
1 Verre de Pépites de Chocolat
1 Poignée de Noisettes Entières
Extrait de Vanille (quelques gouttes)
1/2 c.à.c de Levure Chimique
1 Pincée de Sel
PRÉPARATION

Au batteur, travailler le beurre mou (attention il ne doit pas être fondu, mais avoir la texture « pommade ») avec les sucres et l’oeuf.
Ajouter l’extrait de vanille, puis la farine, la levure, le sel tamisés.
Mélanger le tout à la main (ou à la Maryse si vous ne voulez pas en avoir plein les mains) .
Concasser grossièrement les noisettes au mortier et pilon, et les ajouter ainsi que les pépites de chocolat à la pâte. Bien mélanger pour répartir la garniture. Réserver au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°, recouvrir une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé, et disposer des boules de pâte à cookie (vous pouvez vous aider d’une cuillère à glace) en quinconce et en laissant de l’espace entre chaque (car ils vont un peu s’étaler à la cuisson.
Enfourner pour 11 à 13 minutes. Surveiller vos cookies, ils doivent colorer sur le pourtour et rester plus clairs au milieu…. Bon appétit !


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