Cookies au citron au thermomix, un biscuit à proposer lors du goûter .
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix des cookies au citron.
INGRÉDIENTS :
- 400 g de farine
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- zeste de 2 citrons
- jus de 1 citron
- 1 sachet de levure chimique
- sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez le zeste des 2 citrons dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 7.
Ensuite ajoutez la farine, sucre, beurre en morceaux, œufs, levure et une pincée de sel et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Chauffez votre four à 180°, couvrez une plaque avec du papier sulfurisé puis façonnez des petites boules et placez-les sur la plaque.
Aplatissez-les à la main puis mettez votre plaque au four pour une cuisson de 15 minutes.
Une fois vos cookies cuits arrosez-les avec le jus de citron et laissez absorber.
Enfin voila vos cookies au citron, servez-les avec un jus de votre choix et bon appétit à tous.