Clafoutis aux abricots individuels : un dessert délicieux
Si vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert à la fois élégant et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que le clafoutis aux abricots.
Ce plat français classique est une façon parfaite de mettre en valeur la douceur délicate des abricots mûrs, et il constitue une pièce maîtresse impressionnante pour tout dîner ou occasion spéciale.
Ingrédients :
100 g de farine
25 cl de lait entier
4 œufs
125 g de sucre
25 g de beurre
1 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c d’extrait de vanille
sel
400 g d’abricots
Préparation des clafoutis aux abricots individuels :
Préchauffez le four à 180°, beurrez des ramequins, lavez les abricots, coupez-les en deux et réservez, mélangez la farine et levure chimique dans un bol.
Faites fondre le beurre à feu moyen ou au micro ondes, réservez.
Fouettez les œufs dans un saladier puis ajoutez le sucre, une pincée de sel et extrait de vanille, fouettez entre 2 à 3 minutes avec le batteur.
Ajoutez en dessus le mélange de farine puis versez en dessus doucement le beurre fondu et lait en fouettant.
Répartissez votre pâte dans les ramequins puis enfoncez 2 à 3 moitié d’abricots dans chaque ramequins.
Mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Enfin servez et bon appétit à tous.