Mis à jour le 28 décembre 2023 par
Le clafouti aux pommes est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa texture douce et son goût riche en fruits.
Cette version du clafouti incorpore des pommes tendres et aromatiques, enrobées dans une pâte légère et moelleuse.
Parfait pour une fin de repas douce ou un goûter gourmand!
Ingrédients :
3-4 pommes moyennes, épluchées et coupées en tranches
4 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
2/3 tasse (130 g) de sucre granulé
3/4 tasse (95 g) de farine tout usage
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Beurre pour graisser le plat
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Comment préparer la recette du clafouti aux pommes :
Préparation des pommes:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Graissez légèrement un plat à gratin.
Disposez les tranches de pommes uniformément au fond du plat.
Préparation de la pâte:
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
Ajoutez progressivement la farine, le lait, la vanille et une pincée de sel, en continuant de battre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuisson:
Versez la pâte sur les pommes dans le plat.
Placez au four et faites cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le clafouti soit doré et ferme au toucher.
Finitions:
Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
Servez tiède ou à température ambiante pour le meilleur goût.
Ce clafouti aux pommes combine des ingrédients simples et des techniques faciles pour créer un dessert satisfaisant et authentique.
Profitez de chaque bouchée de ce plat réconfortant, savoureux et élégant!
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